Тайское меню

тайская кухня
Самое известное и популярное тайское блюдо из рисовой лапши — Пад Тай. Сюда добавляют овощи, лайм, морепродукты или курицу, яйцо, арахисовую крошку и тайский соус. Если посчастливится попробовать действительно хороший Пад Тай, то, вне всяких сомнений, влюбишься в это блюдо раз и навсегда. И цена в Таиланде приятно радует, так как в Москве такое же блюдо в тайском ресторане стоит ровно в 10 раз больше.Альтернативой Пад Таю может стать обычная жареная рисовая лапша с морепродуктами. Однако, вкус всё же у этой лапши не такой яркий и насыщенный как у Пад Тая:Тайская кухня 

А это Пад Тай:

Тайская кухня

Если в Индонезии всё готовят с арахисом, то в Таиланде аналогичная ситуация с кешью. Тайцы профессионально сочетают сразу несколько разных вкусов в одном блюде.

Рис с ананасами, кешью и курицей:

Тайская кухня

Что касается риса, то даже без дополнительных ингредиентов он выглядит здесь очень аппетитно. Как правило, его выкладывают на тарелку в виде бабочки или сердца:

Тайская кухня

Рис с яйцом и овощами (морковкой, шпинатом, кукурузой):

Тайская кухня 

Рис с креветками:

Тайская кухня

Что касается овощей, то один из самых популярных ингредиентов — это маленькая кукуруза, местные повара кладут её почти в каждое блюдо, включающее овощи.

Яичная лапша с овощами в сладком соусе:

Тайская кухня

Овощи в кисло-сладком соусе:

Тайская кухня

Тофу с овощами и кешью:

Тайская кухня 

Моллюски в белом соусе:

Тайская кухня

Морепродукты с луком и чили:

Тайская кухня

Овощные спринг роллы со сладким соусом:

Тайская кухня 

Меню с тайскими десертами в местных кафетериях не очень разнообразно. Пожалуй, одним из самых интересных сладких блюд являются жареные ананасы с мёдом:

Тайская кухня

Бананы в кокосовом молоке достаточно сладкие. Чтобы немного ослабить приторность можно добавить отварной рис:

Тайская кухня

Таиланд — совершенно потрясающее место. Пожалуй, в эту страну стоит поехать ради двух вещей: шикарной природы и вкусной дешевой еды.

 

Статья была написана специально для Etoday.ru

"Я без ума от путешествий и вкусной красивой еды. Мои приключения начались в 2011 году, когда я купила билет в один конец и уехала на год на Бали. Этот остров навсегда перевернул мой мир, после чего я начала работать кондитером, написала огромное количество статей про еду для разных классных сайтов, поднялась пешком на Мачу Пикчу, провела 3 месяца в Австралии, влюбилась в Израиль, проехалась по средневековым замкам Украины и отправилась в незабываемый мото-челлендж в Барселону. На данный момент я нахожусь в Москве, работаю менеджером по кейтерингу в Bankatering и время от времени езжу в гастрономические путешествия."

You must be logged in Отправить комментарий