Кокосовая манка: Вкусная постная каша

semolina

Какой же отвратительной была манная каша в детстве, и как много моих товарищей по детскому саду еженедельно пытались устроить бойкот против этого популярного столовского завтрака.

Почему же в детстве манная каша не казалась такой вкусной, как сейчас?

Вероятно, все дело в том, что тогда она была слишком скучной. Сочетание манки, молока, соли и кусочка сливочного масла сверху у меня, например, до сих пор не вызывает восторга. А вот тот же самый рецепт, но с ложкой замороженных ягод уже намного интереснее. Думаю, любой ребенок в детском саду такому варианту был бы рад намного больше. Правда, сейчас, лишь ягодами ограничиваться, конечно, не хочется, ведь под рукой теперь всегда есть много ингредиентов, которые способны превратить любую кашу в самый любимый завтрак.

coconut_semolina

Из недавних открытий могу выделить кокосовую манну (кокосовую пасту). Это что-то вроде кокосовой стружки с кокосовым маслом.

Кокосовая манна влюбляет в себя с самой первой ложки.

Ее яркость и насыщенность превращают все, куда она попадает, в божественное блюдо с потрясающим тропическим ароматом. С ней можно готовить огромное количество блюд, главным фаворитом среди которых у меня является, конечно же, любимая и вкусная постная каша.

kokosovaya_manna

semolina_with_coconut

Обычно я предпочитаю манную крупу, так как она готовится за 2 минуты, однако, можно использовать самые разные варианты: овсянку, перловку, амарант, рис и даже гречку.

В этом рецепте не используется сахар и соль. Но и без них получается, пожалуй, даже слишком вкусно.

 

Рецепт постной каши из манной крупы и кокоса

  • 2 столовые ложки манной крупы
  • 300мл воды
  • 1 горсть кешью
  • 1 столовая ложка кокосовой манны (можно заменить на кокосовую стружку)
  • 1 столовая ложка меда акации
  • 1 горсть замороженной малины
  • 1 чайная ложка семян чиа (не обязательно)
  • 1 чайная ложка порошка лукумы (не обязательно)
  • 1 чайная ложка порошка асаи (не обязательно)
  • 1 столовая ложка кокосовой стружки (не обязательно)

Вскипятите воду и, постоянно помешивая венчиком, медленно добавляйте манную крупу. Когда каша будет готова, выложите ее в 2 маленькие или одну большую миску. Добавьте орехи, кокосовую манну и мед. Украсьте кашу тем, что есть у вас дома. Я добавила чиа, порошок лукумы, порошок асаи, малину и кокосовую стружку.

mannaya_kasha_nutbutter

"Я без ума от путешествий и вкусной красивой еды. Мои приключения начались в 2011 году, когда я купила билет в один конец и уехала на год на Бали. Этот остров навсегда перевернул мой мир, после чего я начала работать кондитером, написала огромное количество статей про еду для разных классных сайтов, поднялась пешком на Мачу Пикчу, провела 3 месяца в Австралии, влюбилась в Израиль, проехалась по средневековым замкам Украины и отправилась в незабываемый мото-челлендж в Барселону. На данный момент я нахожусь в Москве, работаю менеджером по кейтерингу в Bankatering и время от времени езжу в гастрономические путешествия."

You must be logged in Отправить комментарий