Вегетарианские бургеры в Семиньяке

vegetarian_burgers_in_bali_01

Вегетарианские бургеры появились в моей жизни, когда я впервые попала на Бали и поняла, что еда в тропиках кардинально отличается от московской. Оказалось, что в Азии организм требует намного больше свежих фруктов и овощей, о которых в умеренных широтах мы думаем не с таким большим энтузиазмом.

В поисках баланса между привычной мне кухней и азиатской свежестью, я открыла для себя вегетарианские бургеры, которые стали для меня источником энергии в более-менее привычном варианте и при этом не вызывали излишней тяжести. Кроме того, мне понравился их необычный вкус и разнообразие ингредиентов: ананас, манго, моцарелла, нут, авокадо и всевозможные соусы от сладкого чили до дзадзики и чатни. После этого открытия вегетарианские бургеры стали неотъемлемой частью моей жизни, и теперь в своих путешествиях я заказываю их практически во всех странах мира, где бываю.

В 2014 году я устроила себе тур по 14 ресторанам Бали, где готовят бургеры без мяса, чтобы посмотреть, насколько сильно они могут отличаться друг от друга и конечно же, найти самый вкусный из них.

 

ROLLING FORK
“V” Hamburger Vegetariano
75 000 индонезийских рупий (US$5,7)

Овощи на гриле (цукини, баклажан), листья салата, свежий томат, органическая свежая моцарелла. Подается с домашними картофельными чипсами.

Вегетарианский гамбургер в Rolling Fork – это все, что нужно для организма в жарком балийском климате: хрустящие листья салата в нужном количестве, сочные овощи на гриле и свежая моцарелла вместо жареной котлеты. Именно такой бургер мне хотелось получить на Бали, вкусный и невероятно свежий.     

 

vegetarian_burgers_in_bali_01

 

WACKO
Hawaii vs Bali
70 000 индонезийских рупий (US$5,3)

Листья салата, томат, маринованные огурцы, лук, сыр Чеддар, жареный ананас, индонезийский соус Чили. Подается с картофелем Фри.

Жареный ананас, фасолевая котлета, маринованные огурцы и хороший хлеб – это просто фейерверк. Тот момент, когда хочется одновременно есть и улыбаться.

vegetarian_burgers_in_bali_02

 

SEA CIRCUS
Veggie Burger
70 000 индонезийских рупий (US$5,3)

Котлета из злаков, манго, лук-шалот, гуакамоле, горчица.

Милый бургер с интересным вкусом, сложившимся из необычного набора ингредиентов.

vegetarian_burgers_in_bali_03

 

CORNER HOUSE
Vege Burger
62 000 индонезийских рупий (US$4,7)

Чечевично-фасолевая котлета, хумус, сыр, сметана, сладкий чили.

Бургер в Corner House очень сочный и впринципе неплохой, но его вкус достаточно нейтральный, поэтому он не оставляет после себя никаких особенных эмоций.  

vegetarian_burgers_in_bali_04

 

OLIVE
Veggie Burger
40 000 индонезийских рупий (US$3)

Кукурузная котлета, йогурт, томленые в сиропе томаты, жареный лук, cалат Вотеркресс.

Единственный бургер с кукурузной котлетой, который мне приходилось пробовать. Olive придумали симпатичный состав, однако, в бургер уж слишком сильно хочется добавить чуть больше томленых томатов, а также весь тот салат, который лежит отдельно на тарелке.

vegetarian_burgers_in_bali_05

 

LIVINGSTONE
Vegie Burger
55 000 индонезийских рупий (US$4,2)

Баклажан и цукини на гриле, запеченная тыква, сыр Фета, листья салата, кетчуп, бриошь.

Сочный, свежий, но грустный бургер. В нем нехватает огня – либо яркого ингредиента, либо просто острого соуса.

vegetarian_burgers_in_bali_06

 

PIT-STOP
Happy Veggy Burger
25 000 индонезийских рупий (US$1,9)

Котлета из нут и соевых бобов, баклажан на гриле, соус из кинзы.

Отличное соотношение цена-качество. Недорогая нормальная еда без изысков.

vegetarian_burgers_in_bali_07

 

BURGER PATTY
Veggie Burger
55 000 индонезийских рупий (US$4,2)

Грибы Шиитаке на гриле, хрустящие грибы Эноки, сыр, жареный лук, рукола, томат.

Бургер настолько сочный, что все ингредиенты начинают вываливаться на тарелку при попытке откусить от него кусок. Правда, не смотря на свои классные бургеры, кафе Burger Patty проработало совсем недолго и уже прекратило свое существование.  

vegetarian_burgers_in_bali_08

 

BALI BUDA
Gourmet Burger
53 000 индонезийских рупий (US$4)

Котлета из фасоли/тофу/свеклы/темпе, майонез, песто, овощи. Подается с овощами и картофелем Фри.

Бургер в Bali Buda – это вегетарианская классика в чистом виде: свежие овощи, жареная котлета, булочка с кунжутом и картофель-фри. Правда, категорически не могу назвать такую классику интересной.

vegetarian_burgers_in_bali_09

 

EARTH CAFE
Veggie Burger
56 000 индонезийских рупий (US$4,3)

Котлета из овощей на гриле, листья салата, томат, огурцы, соус Песто, булочка Манна. Подается с запеченным картофелем и салатом.

Богатый вкус органического букета в виде бургера, не содержащего молочные продукты, думаю, многим покажется чрезмерно здоровым. Поэтому, если вы не веган, то, скорее всего, вам это будет совершенно не интересно.

vegetarian_burgers_in_bali_10

 

CAFE MOKA
Vegetarian Burger
53 000 индонезийских рупий (US$4)

Нут, авокадо, лук-шалот, сальса, соус Дзадзики.

Огромный, сочный и питательный бургер в Cafe Moka – это, скорее всего, именно то, что каждый ожидает от вегетарианского бургера, поэтому его вкус достаточно предсказуемый, хотя, конечно, и неплохой.

vegetarian_burgers_in_bali_11

 

BENE LANE
Vegie Burger
45 000 индонезийских рупий (US$3,4)

Котлета из нута, красная фасоль, свекла, морковь, томат, огурец, листья салата, соус из авокадо, фета.

Никакой бургер. О нем нельзя рассказать что-то негативное, но и хорошего в нем ничего нет.

vegetarian_burgers_in_bali_12

 

SWICH SANDWICHES
Sandwich on a gluten free bun
34 000 индонезийских рупий (US$2,6)

Булочка из безглютеновой муки, авокадо, ростки люцерны, томат, котлета из тофу, домашний майонез.

В Swich sandwiches нет меню бургеров, зато есть возможность самостоятельно собрать горячий сендвич из своих любимых ингредиентов. Это гарантирует отличный результат, который непременно будет соответствовать вашему вкусу.

vegetarian_burgers_in_bali_13

 

66 CORNER
Tofu Burger
39 000 индонезийских рупий (US$3)

Котлета из тофу, листья салата, майонез, булочка. Подается с салатом.

В бургере очень важен баланс всех ингредиентов, и если какого-то из них будет слишком много, то результат получится не очень удачный. Так произошло с бургером в 66 Corner, в котором явно переборщили с соусом и маслом (кстати, очень напоминающим жир). И дело здесь даже не в том, что получилось не вкусно, а в том, что организм совершенно не хочет принимать такой перенасыщенный продукт, особенно в жарком климате. После него мне пришлось еще несколько часов приходить в себя.

vegetarian_burgers_in_bali_14

 

Самый невкусный вегетарианский бургер в Семиньяке

Самый неудачный бургер – это когда тебя начинает тошнить в буквальном смысле. Пальму первенства в этом плане получает бургер с тофу в 66 Corner.  

 

Самый вкусный вегетарианский бургер в Семиньяке

Мне одинаково сильно понравились два бургера – яркий Гавайский из Wacko и свежий итальянский из Rolling Fork. Они действительно очень классные. Могу это сказать с полной уверенностью, так как перепробовала уже больше 30 разных вегетарианских бургеров в нескольких разных странах мира.

"Я без ума от путешествий и вкусной красивой еды. Мои приключения начались в 2011 году, когда я купила билет в один конец и уехала на год на Бали. Этот остров навсегда перевернул мой мир, после чего я начала работать кондитером, написала огромное количество статей про еду для разных классных сайтов, поднялась пешком на Мачу Пикчу, провела 3 месяца в Австралии, влюбилась в Израиль, проехалась по средневековым замкам Украины и отправилась в незабываемый мото-челлендж в Барселону. На данный момент я нахожусь в Москве, работаю менеджером по кейтерингу в Bankatering и время от времени езжу в гастрономические путешествия."

You must be logged in Отправить комментарий